Gặp gỡ người phụ nữ nấu ăn mỗi ngày đều đẹp như nấu cỗ, với phương pháp giáo dục con gái đầy hiện đại.

Hãy cùng gặp chị Bùi Thu Thủy, người phụ nữ U50 nổi tiếng với những mâm cơm nhà bày biện đẹp như mâm cỗ tại TP.HCM. Chị Thủy, 49 tuổi, được nhiều chị em đam mê nấu nướng yêu quý gọi là mẹ Thủy. Các mâm cơm của chị không chỉ đầy đặn, cầu kỳ mà còn rất hấp dẫn, thể hiện sự tâm huyết trong việc phối hợp màu sắc và hương vị. Mỗi bữa thường đủ cho 4 đến 6 người, và chị cũng thường chuẩn bị thêm để gửi cho bạn bè, hàng xóm.

Chi phí một bữa cơm của nhà chị Thủy dao động từ 120.000 - 200.000 VNĐ, và mâm cơm ngày lễ thường tốn kém hơn. Chị chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước, nên chỉ cần 1 tiếng để nấu và bày biện. Chị lên kế hoạch để cân bằng công việc nấu nướng với các việc khác, nếu có nhiều việc sẽ đơn giản hóa món ăn. Chị chuyên nấu các món miền Tây, nhưng cũng thử một số món Tây để phù hợp với khẩu vị gia đình. Chị rất vui khi mọi người thích món ăn do mình nấu và cảm thấy yên tâm vì chị luôn giữ vệ sinh trong khi nấu. Chị thường chia sẻ các bữa cơm mình nấu lên mạng và trong các hội nhóm nấu ăn.

Bài đăng của chị thường được hội chị em đam mê nấu nướng hưởng ứng. Chị rất vui vì được mọi người yêu thích và cảm ơn họ, nhưng không thể trả lời hết bình luận dù đã đọc tất cả, kể cả những lời chê để rút kinh nghiệm. Chị nấu ăn ngon cho con vì hồi nhỏ không được ăn đa dạng món do ba mẹ vất vả. Chị thấy vui khi con khỏe mạnh nhờ dinh dưỡng từ món ăn mình nấu, nên không coi nấu ăn là áp lực. Dù nhiều người nghĩ chị nấu giỏi, chị khẳng định nấu ăn chưa bao giờ là chuyện nhỏ. Chị muốn dạy con làm mọi thứ chỉn chu, nên luôn cố gắng để con thấy và học theo.

Chị Thủy chia sẻ rằng, vì trẻ em thường bắt chước những người xung quanh, nên chị luôn cố gắng nấu những mâm cơm gọn gàng và tỉ mỉ để làm gương cho con gái. Mặc dù con đã lớn nhưng chưa biết nấu ăn, chị không muốn ép con học công thức mà để con tự tìm hiểu. Nhờ đó, con dần thích nấu ăn và tự tìm công thức trên mạng. Chị tin rằng sự học hỏi tự nhiên sẽ tạo nên thói quen tốt cho con. Quan điểm hiện đại của chị về việc nấu nướng đã nhận được sự đồng tình từ nhiều chị em khác.

Chị Thủy là người chỉn chu trong nấu nướng nhưng không cho rằng phụ nữ phải giỏi nấu ăn. Chị tôn trọng sở thích của mọi người và tin rằng đam mê nấu ăn nên đến một cách tự nhiên. Chị không qua trường lớp nấu ăn, mà chủ yếu học qua kinh nghiệm và quyết tâm không bỏ cuộc. Chị thường cảm thấy ghen tị khi con khen đồ ăn ngoài hàng, nên luôn cố gắng nấu ngon hơn. Nhờ vậy, bếp của chị luôn tràn đầy sức sống. Mâm cơm của chị gồm tai heo trộn mắm tỏi, rau muống xào tỏi, sườn nướng mật ong, đậu que luộc, canh trứng cà chua và tráng miệng bằng mận.

Mâm cơm bao gồm khô cá sặc chiên, cải ngồng luộc, cá ngừ hấp, canh sườn rau củ, và dâu xanh tráng miệng. Ngoài ra còn có trứng chiên nước mắm, đậu bắp luộc, mề gà xào rau củ, tôm hấp nước dừa, canh khoai mỡ, và xoài tráng miệng. Các món khác gồm chả bò với dưa kiệu, bắp cải xào tỏi, bò lúc lắc, cải thìa luộc, cơm gà trứng non, canh cải bó xôi nấu tôm, và bánh bông lan với dứa tráng miệng. Gà hấp mắm cũng là một món trong bữa ăn.

Source: https://afamily.vn/gap-nguoi-phu-nu-ngay-nao-nau-com-nha-cung-dep-nhu-nau-co-cung-quan-diem-day-con-gai-rat-hien-dai-20210628154109833.chn